“游新疆 品美食”系列报道之三十五:清泉山庄度假村以特色菜品吸引游客

清泉山庄度假村以特色菜品吸引游客

     若你是水磨沟区农家乐的忠实粉丝,这几天前往或许有惊喜发现:一家农家乐的院落装饰了镂空雕花和剪影;又一家农家乐的大厅用竹片贴墙麻绳缠住,再以绳网吊顶,浑然田园古朴……据了解,近日水磨沟区文体旅游局首批打造的5家“精品农家乐”全部完工,穿上新装的精品农家乐,菜品与就餐环境相得益彰,将为游人更具品质的美食享受。

精心装修亮点多

     这5家农家乐,是从水磨沟区15家星级农家乐中挑选出的,分布在石人沟和水磨沟村,聘请了专业设计师,与业主共同商议,对民俗细节亮点打造,实现各家差异化,突出品牌特色。

     石人沟的“城里城外”农家乐,刚进大门,左侧墙上饰有剪影彩贴,融入了水磨、大树等元素,契合了该农家乐的名字。

     在“水木兰亭”农家乐,客房和包厢内的墙面上,挂上了彩绘盘子,令原本单调的环境一下亮丽生动起来,走在这家院内,路旁是设计师辅助安放的巨石和根雕,凸显了原生态主旨。

     而在“清泉山庄”包厢景墙上彩绘了一颗秋树,落叶缤纷,再一定睛,枝蔓“伸”到了餐桌顶部。据设计方盘古天地文化传播公司项目负责人陈秀芳介绍,该设计虚实结合,让静树“活”起来,让就餐者养胃又养眼。

    “百姓人家”农家乐,原本打造的是古朴田园的装修风格,但在细节上还有所欠缺。设计师在其大厅,用竹片贴墙、麻绳缠住,再以绳网吊顶。改造后,与原有草棚桌台浑然一体。

     在“紫叶羊脖子”农家乐,改造主要是从院中凉亭入手。每根柱子都缠上了麻绳,墙边饰以竹栅栏,亭边挂上了竹帘,在入口处还修葺了景观水池和花池。

     据介绍,水磨沟区还将对辖区其余农家乐进行分批次精品打造。

精致服务心思细

      水磨沟区极富有特色的农家乐形成产业后,不仅解决了当地剩余劳动力的就业,富民增收,农家乐逐渐发展成为水区旅游休闲产业的一部分。

      很多农家乐业主感慨,水磨沟农家乐产业发展态势良好,一直离不开水磨沟区政府的扶持和细致到家的服务。为促进水区农家乐可持续发展,自5月至7月。水区文体旅游局联合各部门,对辖区内168家农家乐,从食品安全卫生、清真标识牌、消防设施、服务质量、明码标价情况等方面进行了检查。8月,又进行了复检整改,确保了游人安全的消费环境。

      一些农家乐分布于山区中,到市内办理相关经营手续较麻烦。水区文体旅游局便协调各职能部门,上门统一办理各种手续,如:工商营业执照、税务登记证、健康证、卫生许可证,后期还将办理清真标识和环保标识等。

      这些服务到家的举措,让农家乐业主倍感贴心,“百姓人家”负责人说,经营农家乐6年来,他切实感受到水区政府对农家乐细致的服务。除了对外大力宣传,还组织农家乐参加各项比赛、美食节、提供专项培训,带领农家乐业主到周边县市先进农家乐参观学习,进行经营方式、经营理念的培训、服务提升培训等。

      据水区文体旅游局工作人员介绍,水区非常重视“农家乐”的管理和经营。通过各种举措引导“农家乐”规范发展,提升规模和档次,并对优秀农家乐进行评星推荐,将饮食文化与休闲旅游紧密结合,倡导“美食、乡土、绿色、健康”的农家乐饮食文化品味,拉动农家乐旅游产业链,已成为首府郊区较适合徒步、骑游或驾车游的近郊经典旅游线路之一。

附:

                                    清泉山庄

                                    徐 隽/撰文

    清泉山庄,以泉得名。其山也青,其水也碧,其菜也香,其鱼也鲜。品西域美食,流宕四海之味,临庄馔馐,汇聚田园之美。

    历经十载,而今清泉山庄,食客独蔚,大师烹饪美味,开启特色之魁。金樽红酒,把盏畅饮,玉杯绿茶,赞声鼎沸。喜迎南北宾朋,恭送四方游人。尔其山庄所在,向阳临泉,西毗青山,天然沟壑,风光怡人。享风云之祥瑞,采日月之精华,载乾坤之瑰伟。四季如春,宾客如归,春风初度而不骄,夏雨常降润心田,秋霜凄冷而清醒,酷冬凛冽而傲梅。厅室雅而洁净,灶房清而丰盛,院内畜禽欢鸣。临庄有泉水,回首无尘埃。虽此饮食万家,农庄众多,焉如吾庄雅荟萃,又唯此庄有泉,乃农家天然第一泉。

    生态农家,当属清泉山庄。

   (清泉山庄为水磨沟村的一处绿色度假村,经营已有十年。)

     订座电话:400-0991-292

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