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让新疆辣子鸡“鸣”响全国 在新疆，鸡有多种吃法，从馕坑烤鸡、大盘鸡、椒麻鸡、坛子鸡，到辣子鸡、铁锅芦花鸡等，各种吃法都让人吃的畅快淋漓，大呼过瘾，尤其四辣子鸡。新疆的辣子鸡，以干红辣椒为重要原料，在油锅里浸炸，加了花椒、大蒜后，更能让人吃了浑身冒火，而它的搭配的主食是米饭或花卷，还有又宽又厚的皮带面。 在辣子鸡的传承和创新中，一道叫做馕丁辣子鸡的新疆特色菜进入了消费者的视野，掀起了一股消费热潮。一道馕丁辣子鸡缘何如此受宠呢？为此，记者采访了馕丁辣子鸡的发明者，金福元辣子鸡的老板买天福先生。